Chương trình đào tạo của ngành Quản lý Du lịch được thiết kế nhằm trang bị cho sinh viên kiến thức chuyên môn và năng lực thực tiễn cần thiết trong ngành du lịch, giúp họ có thể đảm nhiệm tốt các vị trí công việc liên quan đến lĩnh vực du lịch. Nội dung dưới đây sẽ trình bày chi tiết về thiết kế chương trình, đặc điểm giảng dạy, năng lực cốt lõi và định hướng đào tạo:
Phân loại chương trình đào tạo: Ba lĩnh vực chính
Du lịch – Giải trí & Nghỉ dưỡng – Hàng không
Chương trình đào tạo của ngành Quản lý Du lịch thường bao gồm các nội dung chính sau:
1. Kiến thức nền tảng
Bao gồm các môn học như: thực vụ quản lý du lịch – khách sạn, mỹ học trong ngành dịch vụ, nghi thức quốc tế, địa lý du lịch thế giới, thống kê, nhập môn vận tải hàng không, tổng quan du lịch du thuyền, nhập môn thuyết minh – hướng dẫn, du lịch nội địa… nhằm xây dựng nền tảng hiểu biết về ngành du lịch.
2. Kỹ năng chuyên môn
Bao gồm: nghiệp vụ hướng dẫn viên và trưởng đoàn, quản lý khu nghỉ dưỡng, vận hành công viên chủ đề, hướng dẫn văn hóa địa phương, thương mại điện tử du lịch, lập kế hoạch du lịch tự túc, thiết kế chương trình tour và phân tích chi phí, thực hành hoạt động giải trí dưới nước, trải nghiệm khám phá, thực tập tại doanh nghiệp du lịch – khách sạn, tham quan – học tập quốc tế… nhằm nâng cao năng lực thực hành cho sinh viên.
3. Kiến thức quản lý
Gồm các môn như: quản lý tài nguyên du lịch, quản lý marketing du lịch – khách sạn, quản lý du lịch thể thao, quản lý nhân sự ngành du lịch, luật du lịch, lập kế hoạch sự kiện du lịch, kỹ năng giao tiếp và quan hệ con người… nhằm phát triển năng lực quản lý và ra quyết định.
4. Kiến thức liên ngành
Bao gồm: ngoại ngữ, giao lưu văn hóa, lập trình logic, ứng dụng công nghệ trong du lịch – khách sạn, công nghệ thông tin đa phương tiện… giúp nâng cao năng lực giao tiếp liên văn hóa và khả năng ứng dụng công nghệ.
Đặc điểm giảng dạy
Kết hợp lý thuyết và thực tiễn:
Thông qua bài giảng trên lớp, phân tích tình huống, thực tập và nghiên cứu chuyên đề, chương trình giúp sinh viên vận dụng kiến thức vào thực tế.
Gắn kết với ngành nghề:
Mời chuyên gia trong ngành tham gia giảng dạy, tổ chức tham quan doanh nghiệp và thực tập, giúp sinh viên tiếp cận thực tế ngành nghề.
Phát triển năng lực liên văn hóa:
Khuyến khích sinh viên tham gia các hoạt động giao lưu quốc tế nhằm nâng cao khả năng giao tiếp và hợp tác đa văn hóa.
Chú trọng đổi mới và khởi nghiệp:
Khuyến khích sinh viên tham gia các cuộc thi sáng tạo và khởi nghiệp, từ đó phát triển tư duy đổi mới và tinh thần doanh nhân
